酵素益生菌搭配吃會更好？一篇了解2者差異與優缺點！
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酵素和益生菌對於人體健康扮演舉足輕重的角色，酵素益生菌各自的功用正好相輔相成，可以在人體內達到合作無間的效果，因此現在也有許多補充劑是複方成份可以一次一起攝取，讓營養和消化效率提升，輔助人體內的消化系統打造良好生理機能。本期九五之丹保健專欄就帶您一起了解酵素益生菌的好處與差異，以及它們如何維護健康。
酵素與益生菌差在哪呢？
益生菌可以在人體腸道內繁殖，是對人體有益的諸多好菌的統稱，對於健康有幫助；而酵素則可以幫助分解腸胃內的食物，幫助消化。這兩種補充劑都能協助改善消化和維護腸道健康。不過益生菌和酵素其實在關於體內健康的幫助有不同作用。
酵素將複雜的營養物質分解成更小的分子，而益生菌有助於維持腸道細菌間的平衡。因此它們可以輔助不同情況。在選擇益生菌和酵素時，重要的是要知道這些補充劑可以針如何幫助調整體質，以下也針對兩者不同有更詳細的介紹。
認識酵素
酵素又被稱作酶，是微小的蛋白質分子，身體可以分解這些複雜的食物化合物，以便人體可以吸收和利用營養素。
酵素之所以重要是因為絕大多數的食物不能以天然原型的狀態被人體吸收，它們含有複雜的化合物，這些化合物太大而無法有效被人體吸收利用，這就是酵素在體內的發揮作用的地方：分解攝取的食物，幫助消化和吸收食物中的營養。
一般建議像是銀髮族、三餐外食族或少吃水果的人，都可以選購酵素補充劑適時適量服用，醫療方面專業醫師有時也會建議有特定消化系統問題，例如胰腺功能不全和乳糖不耐症的人服用酵素補充劑輔助調整體質。
認識益生菌
益生菌是對於人體好的活菌與酵母，可以幫助調整腸道細菌的平衡和功能以維持人體健康。它們存在於許多益生菌食品中，例如優格、味噌湯、泡菜等。許多類型的微生物都可以歸類為益生菌，在人體消化系統中有不同的好處與作用，最廣為人知的是乳酸菌和雙歧桿菌。
益生菌可以幫助維護消化機能、維護體內平衡菌叢，降低壞菌侵襲，幫助維持健康。如果是銀髮族消化機能不佳可以適時補充，或有過敏體質者、蔬果攝取不足，或喜歡吃高鹽高油以及外食族群，都可以透過日常飲食的食材或食物選擇，或是選擇膳食補充劑，為自己的機能把關。由於益生菌中也有會影響女性私密處的好菌種，女性朋友如果要維持私密處健康，也能補充益生菌。
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市面上的酵素益生菌又是什麼呢？
腸道菌叢是影響人體健康的關鍵因素，其中兩個最重要的作用與免疫系統保護和新陳代謝有關。為了實現這些重要功能，需要有友善細菌的幫助。好菌能為人體提供保護，防止有害物質進入。另外好菌也能有利於腸道細菌與腸道內壁的免疫系統一起對抗致病細菌或其他物質。腸道菌叢如果失衡，會導致消化方面的健康問題，例如腸躁症（IBS）或代謝疾病。
酵素和益生菌非常不同，並以不同的方式影響健康。兩者其實是相輔相成的：酵素改善消化過程，而益生菌則保持消化環境健康。任何一種含量太少都會損害腸道健康。
將益生菌和酵素結合起來可以為人體的消化機能創造良好環境。服用益生菌可以維護好菌生長，平衡體內菌叢維持體內良好的消化環境。服用酵素則可以協助調整消化過程，確保食物被正確分解和吸收。益生菌和酵素可以共同幫助人們從所吃的食物中獲得最多的營養，同時支持健康順暢的消化。
這兩種補充劑被認為可以搭配在一起安全服用，由於有不同功能，兩者結合實際上可以為人體帶來加乘的好處。因此如果目標是想打造體內菌叢好生態以及維持消化順暢，可以考慮服用酵素益生菌的補充劑，同時獲得兩種好處。
補充酵素益生菌的三好處
幫助營養吸收
因為酵素有助於人體將蛋白質、脂肪、碳水化合物和乳製品分解為可吸收的狀態，益生菌則透過幫助調節體內好菌使胃腸道系統維持正常運作，讓營養能更有效的被吸收。
緩解不適感
含有消化酵素的益生菌可以幫助維持消化道機能，適合脹氣、飲食後腹部不適和舒緩乳糖不耐症情形。益生菌因為可以幫助消化和恢復正常菌叢，搭配酵素能在體內像剪刀一樣幫助分解食物分子大小，如果有消化不良得情況可以適時補充。
增進健康生理機能
許多人透過喝奶製品補充營養，不過事實上如果有乳糖不耐症情形，很容易適得其反，添加含有乳糖酶的酵素補充劑能幫助分解牛奶中的糖，改善不適感。或是日常飲食中會攝取到某些含有乳糖或麩質的食物，酵素益生菌可以幫助更輕鬆地消化。
適合酵素益生菌的族群
體內卡卡者
如果時常有脹氣、腹脹、腹瀉、便秘等消化不良問題，酵素益生菌可以幫助消化，建議先諮詢醫生了解是否有任何消化問題的產生原因，而腸道健康狀況不佳除了透過調整日常作息及飲食習慣外，也可以透過補充酵素益生菌協助。
經常外食族
外食族雖然餐飲可選擇性多，然而也常有營養不均衡的情形，高油高鹽重口味都是常態，久而久之容易缺乏某些營養素，適當補充酵素益生菌可幫助維持消化順暢加強體內好菌平衡。
少吃蔬果者
如果飲食富含水果、蔬菜和天然食品，可能不需要額外服用補充劑。不過如果飲食內容主要由加工食品組成以及少吃蔬果類食品，建議可服用酵素益生菌增進提升有益物質。
想提升健康者
一些研究表明，改善健康可能有益於維持生理機能。服用酵素益生菌有助將好菌留在體內駐守，增強整體生理機能運作，維持好健康。
挑選酵素益生菌注意這四原則
菌種添加
並非所有酵素益生菌的作用都相同。酵素益生菌有許多不同類型，有些是為了支持整體消化而配製的，而有些配方則訴求可調整麩質或乳糖不耐症等特定情況。
雖然酵素益生菌的一般好處包括減少脹氣、腹脹和腹痛，但也取決於所使用的好菌菌株。常用的益生菌菌株包括：有助於整體消化健康的嗜酸乳桿菌，它是最常見的益生菌菌株之一，存在於優格、酸菜中，能輔助調整消化問題，包括腸躁症 (IBS)和排泄順暢等。另外像是鼠李糖乳桿菌、布拉酵母菌和乾酪乳桿菌及植物乳桿菌等菌種，都能促進消化代謝，幫助維持順暢。
搭配酵素成份
酵素益生菌補充劑中常見搭配的酵素像是：能幫助將複雜的碳水化合物分解成簡單的糖分子的澱粉酶；有助於分解脂肪和脂質的脂肪酶；幫助將蛋白質分解成胺基酸的蛋白酶。或是近年來常聽到的鳳梨酵素、木瓜酵素，都有助於分解和消化蛋白質。因此挑選時可注意是否含有上述的酵素成分，讓補充時可以發揮最大效果。
益生質
當環境已經有點狀況或是缺乏營養來源，就算補充再多好菌也無法有效率留住營養。如果補充了一段時間的益生菌，卻沒有明顯感受，此時就需要考慮菌叢環境是否缺乏益生質。
益生質也稱作益生元，是指能不被消化但可以與宿主共生的微生物利用物，能促進宿主健康的物質。 益生質是能「幫助益菌生長的養分」的來源，也就是益生菌的食物。可以促進益生菌增殖，穩定提供適合益生菌生存的好環境。因此選購時建議了解成分是否含有益生質，像是果寡糖、半乳寡糖等。
專利
市售酵素益生菌各有訴求優勢，不過建議選購時了解是否經過國際公正單位如SGS的檢驗認證，並且了解產品成分來源，菌種使用是否有經過特殊專利萃取，像是包埋技術也會影響到活菌保留度等影響服用成效因素。
酵素益生菌的常見問題
酵母與酵素及益生菌有差別嗎？
雖然益生菌和酵素都有助於消化過程，但實際作用並不相同。酵素是幫助分解食物分子，而益生菌是生活在人體腸道中的活菌微生物，對人體生理過程產生正面影響。
而酵母則是一種真菌，是一種單細胞真核生物，可以從中提取酵素，廣泛應用於食品和飲料行業。
幫助消化的營養素有哪些？
維生素B群主要包含8種維生素B(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12)，其中維生素B3菸鹼素可增進身體健康。
另外像是膳食纖維可以促進腸道蠕動、使糞便比較柔軟而易於排出維持順暢，許多水果、蔬菜、全穀類食物都有豐富的膳食纖維，均衡攝取幫助順暢。
為什麼要兩種一起吃？
酵素負責消化和分解吃進來的食物，益生菌負責維護創造體內健康生態，兩者結合不會產生其他負面反應，反而相輔相成，可以讓人體有更健康的生態系統，幫助營養吸收外更能維持順暢。
孕婦可以吃嗎？
備孕期間有些孕婦容易有脹氣的情況，或是後期因胎兒壓迫導致影響排便順暢甚至是改變私密健康程度，且酵素成分可以幫助備孕期間穩定營養吸收，可適時根據自身情況詢問醫師後補充酵素益生菌。
不喜歡吃蔬菜，可以只靠酵素益生菌補充嗎？
建議日常飲食均衡，外食族選擇飲食內容時還是需要盡量攝取蔬果類，從天然食物中取得營養成分，酵素益生菌可以協助補充不足，可以幫助維持消化道機能，不過主要營養素還是需要主動攝取為佳。
結論
幫助維持消化道機能攸關整體生理健康運作，酵素和益生菌都可各自發揮作用，甚至有些微生物在運作時會產生某些酵素來幫助消化，酵素加上益生菌是維護健康消化一種安全方式並且相輔相成。
酵素和益生菌雖然功能作用不同，益生菌幾乎對所有人都有好處，再加上酵素的特性更能有效吸收營養。九五之丹複方酵素益生菌產品特別為無法照顧好每餐均衡營養的現代人，使用丹麥專利菌種：A菌嗜酸乳桿菌維持菌叢生態平衡、B菌比菲德式龍根菌維持消化道機能和C菌副乾酪乳酸桿菌調整體質。更有來自英國BIMUNO的益生元半乳寡糖輔助益生菌生長，加上精選酵素，一起打造體內環保尖兵、支持守護體內生態。
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